咖喱爱好者如本人，至少隔一周就会做一次咖喱饭。但是咖喱对一人食太不友好了，就算只做一小锅，还是没法一顿吃完。
把剩下的咖喱做成浓郁的咖喱酱，既延长了保存期限，满足了均衡营养的需要，也百搭：拌饭，抹吐司片，或是当做烘焙原料，都很美味。
| 煮好的咖喱 | |
| 水 | |
| 料理机 |
将没吃完的咖喱混合物加进料理机。 我煮咖喱时一般会加洋葱、土豆、胡萝卜和肉（猪肉或鸡肉），还会加西兰花作为配菜。但是做咖喱酱的时候就不会加西兰花，会破坏酱的风味。
加适量水。因为加了水稀释，可以根据个人口味再加适量盐。 （Kenwood 최고!)
以我的食量，剩下的咖喱能做如图一盒半咖喱酱。