牛肉切块泡两小时,洗干净。
锅中放入牛肉凉水,放姜片料酒,煮出血沫。
捞出温水洗净,控水备用。
锅中放油,油热放冰糖炒化,放葱姜香叶八角桂皮,炒香放牛肉炒匀,在放生抽酱油炒均匀,加开水,倒入高压锅,三十分钟。
把煮好的牛肉,汤倒入另一个锅放入面条煮熟放盐,放上牛肉青菜。
美味的牛肉面就好咯~