酱牛肉

酱牛肉的做法

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酱牛肉的食材和调料

牛腱	1000克
大葱	2根
姜	一块
桂皮	1块
香叶	2片
八角	几瓣
肉蔻（可无）	1块
红树椒	3根
海天黄豆酱	一大勺
酱油	两勺
老抽	两勺
耗油	一勺
盐	适量
高度白酒	一大勺

酱牛肉的做法步骤

第1步.
牛肉泡半个小时去血水，换水再泡半个小时

第2步.
牛肉放入冷水砂锅中，煮沸去浮沫

第3步.
加所有调料煮一个小时

第4步.
关火闷一晚，第二天就可以吃了

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