冷水煮开下面。鸡蛋一个打散 火腿切丁，生菜洗好。大火烧一点油下鸡蛋用筷子划散，稍微凝固就下火腿翻炒，再下两勺黄豆酱翻炒均匀，下一小碗水，小火煮开至稍微汤汁稍微粘稠，不需要太干就行。
面煮好之后夹出来，就着煮面的水烫一下生菜。生菜捞出摆在面上，把汤汁淋在面上，开吃
