葱油

葱油的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入适量油，油的量能浸没葱即可，开小火加热，放入洗干净的葱，葱尽量多点，这样才能有香味，尽量选择小葱，小葱更香

2. 第2步.

   全程小火加热，不可急，慢慢熬，熬到颜色变深，炸脆，千万不能焦了，焦了会苦，然后放适量糖，一小勺即可，选择细砂糖，幼砂糖或者绵白糖都行，尽量不要用粗的，不易溶化，不放也没关系

3. 第3步.

   最后加入老抽和生抽即可，老抽比生抽少，加入完后用筷子将葱和酱油混合一下关火即可，熬好的葱油冷却后放密封罐中冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就行

4. 第4步.

   煮好一碗面，加上葱油，一碗香喷喷的葱油拌面就完成啦