清蒸螃蟹

清蒸螃蟹的做法说明

【揭秘】大闸蟹如何吃呢？🧐 @吃货薯 @薯队长
🤯图文告诉你如何开启螃蟹吃法👏🏻
🌱做法：清蒸
🌱步骤：
🌸 清水中浸泡大闸蟹 让蟹儿们吐吐杂质 几次换水后将蟹儿们洗刷干净
🌸蒸箱（或锅）中放适量水 加少许料酒、葱、姜 将蟹儿们肚朝天排排站🦀然后准备蒸啦👏🏻（期待）🤫
100度（大火）蒸15分钟吼✨
🌸在等待中我们调个酱汁吧！鲜美！🤪
🌱秘方：
姜切末、蒜切末、葱切末
✨姜末（多加点去寒的哦）+蒜末+葱末+生抽+少许醋+两滴香油+两滴花椒油+两滴辣椒油（想吃 辣的饱饱们）
均匀混合以上料✨
ps：这个酱汁超级无敌的 不信的可以试试哦反正老公已经赞不绝口啦🤗
🌸叮！蟹儿们出锅啦 接下来是吃螃蟹的步骤👏🏻
🍽减掉（或掰掉）蟹腿们🙈
🍽打开蟹壳分两半
🍽把三角形的白色蟹胃去掉 蟹胃周围的蟹黄剔到小盘子中 可以吮吸下剩余的汁液哦（不放过任 何鲜美😋）
🍽另一半 去掉两边软软的蟹腮
去掉黑色膜下的白色六角形的蟹心
和两半蟹黄中间夹着的蟹肠哦
🍽把不能吃的统统丢掉 然后剔出蟹黄 开吃吧🤨