辣炒鸡架

辣炒鸡架的做法步骤

1. 第1步.

   鸡架洗净，冷水直接下锅加料酒焯一下，捞出，倒掉焯鸡架的水。然后锅中加清水放入焯好的鸡架，水开后，撇沫，放调料包，5片姜，葱段，改小火，慢火炖1小时。

2. 第2步.

   将煮好的鸡架取出，掰成小块。

3. 第3步.

   尖椒和胡萝卜切片，葱和干辣椒切断，姜切片。

4. 第4步.

   热锅放油。

5. 第5步.

   油热放入配菜，翻炒

6. 第6步.

   放入调好的料汁

7. 第7步.

   放入鸡架，翻炒入味收汁，出锅。

8. 第8步.

   美味的辣炒鸡架