卤牛肉

卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱肉大块切，清水焯一下，去血水。

2. 第2步.

   之后加水，没过牛肉。加葱，姜，八角。

3. 第3步.

   水开后，加老抽，生抽，料酒，冰糖

4. 第4步.

   之后，转入文火炖30分钟。加盐，鸡精。

5. 第5步.

   文火继续炖40分钟，之后，试下牛肉熟透了，可以大火收汁了。