爽口红薯圆

爽口红薯圆的做法
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爽口红薯圆的做法说明

整个孕期就想吃点儿凉凉的
月子刚结束就来自己做个爽口的甜品汤。为了解决产后不适,家里有很多红薯,就用它来做了

爽口红薯圆的食材和调料

红薯400
适量
木薯粉200克

爽口红薯圆的做法步骤

  1. 第1步.

    红薯去皮切块,隔水蒸熟

  2. 第2步.

    蒸好的红薯和木薯粉和白糖一起捏碎拌在一起,一定要均匀

  3. 第3步.

    团成合适的球

  4. 第4步.

    开水下锅,等团子都浮起来,沥水捞出,直接过冷水,本来木木的团子立刻变得晶莹了~

  5. 第5步.

    把过过几遍冷水的团子放入冰箱拿出来的牛奶中(可惜家里没有椰奶了)

  6. 第6步.

    开吃~

小贴士

一定要木薯淀粉啊
红薯:木薯淀粉2:1
一定过冷水,多过几遍更Q弹

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