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这款饼干不用饼干模，做法简单，口感酥松，午茶时光搭配红茶或咖啡都很不错！
诀窍提示1.约可做16份2.用个人喜欢口味的果酱即可
将软化的无盐黄油，纯糖粉和香草精拌匀
筛入中筋面粉和玉米粉，再加入冷水，用橡皮刮刀拌压成团
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
分成16等分，再分别搓成小圆球，排在铺有烘焙纸的烤盘上
用手轻压成圆饼状，中央用沾上面粉的小物（或手指）压成小凹槽，再填入适量的果酱。放入已预热180℃的烤箱中，约烤10分钟
出炉后，在烤盘内静置2-3分钟，再移至网架上冷却，然后撒上糖粉即可