红烧土豆胡萝卜香菇

红烧土豆胡萝卜香菇的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，胡萝卜切滚刀块，香菇切片。 葱姜备好。

2. 第2步.

   锅中倒入适量油，油热后放入葱姜出香，倒入胡萝卜，翻炒几次后倒入土豆，继续翻炒。 待土豆稍微变色后，加生抽翻炒，再加水没过土豆胡萝卜，此时加入香菇和八角。 等大火烧开后转小火慢炖。 时间自己掌控，一般水还有三分之一时打开锅盖转大火继续翻炒。此时可以根据颜色放入少量老抽调色，若颜色ok则可不加。 加入适量盐。 翻炒使汤汁浓稠，待汤汁完全收起来前关火。完成。