玫瑰花白糖砵仔糕

玫瑰花白糖砵仔糕的做法步骤

1. 第1步.

   100克粉+150克水+30克细砂糖混合搅棒均匀，可以加有颜色的蔬菜粉，水果粉混入

2. 第2步.

   我在模具里面加了葡萄干

3. 第3步.

   把浆液倒入模具里面，不要倒满大概5-7分左右，因为砵仔糕蒸熟了会膨胀，然后敷上保鲜膜，以防止水蒸气进入，水多了就粘，不Q弹了

4. 第4步.

   大火蒸煮到膏体透明，就成功了，像我这周末玫瑰大概整10-12分钟，巧克力小模具大概5-7分钟，看着整个糕提透明就可以关火，不要蒸过头了，我喜欢用巧克力冰格蒸，虽麻烦了一点，但是一口一个特别适合小宝宝，砵仔糕冷藏一下口感更Q