生酮咖喱牛腩

生酮咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切成小方块，用水冲洗干净血水 入锅加凉水浸没，中火煮开后打开锅盖继续煮两分钟散味 捞出，清水冲洗干净后沥水

2. 第2步.

   牛腩入锅加水浸没，洋葱对半切开 放入半个，切两片姜放入，再加入两片香叶、一勺苹果醋 关盖炖煮30min至1h

3. 第3步.

   一个西红柿去皮后切小块，姜、蒜、剩下的半个洋葱切末 备用 开盖捞出洋葱、姜片、香叶 丢弃 牛腩和汤一同盛出 备用

4. 第4步.

   锅干燥后热底油，油热加入姜蒜洋葱末、切好的西红柿小块、咖喱酱 略炒出香味 倒入牛腩和汤 关盖煮30min至水分快干

5. 第5步.

   剩下的一个西红柿去皮后切稍大块、香菜切小段、西兰花掰成小朵清洗后用开水浸泡两分钟捞出 备用

6. 第6步.

   开盖加入椰浆和备用的番茄翻炒收汁 达到自己想要的浓稠度即可关火 （PS:因为咖喱酱本身含有盐分，所以在这一步可以尝尝咸淡再决定是否加盐）

7. 第7步.

   根据喜好加入备用的香菜和西兰花