心里美馒头

心里美馒头的做法
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心里美馒头的做法说明

创意来自微博知名美食博主——乖乖与臭臭的妈。看惯了白馒头和纯色馒头,这款彩色馒头确实让人眼前一亮,外表朴实,内心却丰富多彩,低调却有内涵!

心里美馒头的食材和调料

中筋面粉
紫甘蓝
菠菜汁
萝卜汁
酵母

心里美馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    将各种颜色面团和好,然后进行一发。

  2. 第2步.心里美馒头的做法步骤 第2步

    如图,颜色是很美的。但是我赶时间,就是和好面,没有进行一发,面团比较粗糙。

  3. 第3步.心里美馒头的做法步骤 第3步

    把面团分成相同等分,然后就可以开始整形了。

  4. 第4步.

    整形的图没有拍。第一步把白色的面团擀成圆形放最下一层,其他颜色面团也依次擀开,根据自己的喜好一层层叠放,然后中间的心就是把面团揉圆放入,最后把口收上即可,收口朝下放置。

  5. 第5步.

    全部整形完毕后放在提前盛有温热水的蒸锅里,让面团进行二发。二发完成后在蒸锅放足水,大火蒸10至15分钟即可,停火后闷两分钟再开盖。

  6. 第6步.心里美馒头的做法步骤 第6步

    徒手掰开的样子

  7. 第7步.心里美馒头的做法步骤 第7步

    用刀切开的样子,一样美丽!

小贴士

只是觉得创意很好,分享给大家。我自知做馒头的技术还不够好,欢迎大家指教,虚心学习,共同进步!

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