非烤箱版玛格丽特饼干

非烤箱版玛格丽特饼干的做法步骤

1. 第1步.

   食材

2. 第2步.

   称好的糖粉倒入称过黄油内

3. 第3步.

   隔水软化黄油糖粉，温度不要太高，一遍软化一边搅拌

4. 第4步.

   加入盐用打蛋器打发，打到颜色变浅、细腻粘稠。

5. 第5步.

   把熟蛋黄放绿网内用勺子碾压至打发的黄油内。

6. 第6步.

   压过的蛋黄很美，搅拌均匀

7. 第7步.

   称好的低筋面粉、玉米淀粉、奶粉过筛筛入黄油内。

8. 第8步.

   搅拌均匀

9. 第9步.

   用手揉成面团，刚开始有点干不没关系

10. 第10步.

    继续揉，最后的状态略干但不会散开，保鲜袋装好放冰箱冷藏一小时。

11. 第11步.

    厨房秤称重，手搓成小圆球，食指轻轻按压出现裂纹

12. 第12步.

    每个8g,共做了60个。

13. 第13步.

    放入鹅妈妈锅内，打开最小火，盖上盖子。

14. 第14步.

    25分钟后观察底部变色后翻面

15. 第15步.

    翻面后烤8分钟就可以了。

16. 第16步.

    另一部分放烤箱烤的

17. 第17步.

    烤箱170预热五分钟，放中层调了三次温度最后降到150度13分钟出炉，微焦，用烤箱烤的不要走开随时观察，饼干小一不留神就糊了

18. 第18步.

    一个配方硬生生烤出两种颜色😂