彩色饺子

彩色饺子的做法
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彩色饺子的食材和调料

面粉500克
芹菜1000克
火龙果1只
南瓜500克
猪肉500克
胡萝卜1只
鸡蛋1只
1小把
1小块
食用油100克
4小勺
2小勺

彩色饺子的做法步骤

  1. 第1步.彩色饺子的做法步骤 第1步

    芹菜茎和叶子分离,火龙果去皮,南瓜蒸熟压成泥

  2. 第2步.彩色饺子的做法步骤 第2步

    用料理机将上述3种食材打成糊状,芹菜汁可以打稀一点

  3. 第3步.彩色饺子的做法步骤 第3步

    分别将这3种糊加面粉和成面团

  4. 第4步.彩色饺子的做法步骤 第4步

    将面团用擀面杖擀薄了,用杯子口压成一个个圆形的面皮

  5. 第5步.彩色饺子的做法步骤 第5步

    接下来准备饺子馅,猪肉加葱、姜剁碎成泥,胡萝卜切小丁,将摘了叶子的芹菜茎放锅里加热水烫软,取出放凉后切碎,芹菜水多,切碎后的芹菜一定要整出水,去水后的芹菜加入猪肉泥、胡萝卜丁,加入鸡蛋、食用油、鸡精搅拌,让几种食材充分融合后,加入食用盐,放冰箱冷藏静置半小时,这样馅不容易出水。

  6. 第6步.彩色饺子的做法步骤 第6步

    接下来就是包饺子啦,先包一两个煮熟试试馅料的味道,然后根据情况增减调料和食材

  7. 第7步.彩色饺子的做法步骤 第7步

    咬一口鲜嫩多汁😊

  8. 第8步.彩色饺子的做法步骤 第8步

    装盘,是不是美美哒

  9. 第9步.

    第一次编菜谱😊,不到之处请指正😛。

小贴士

1、芹菜水分多,芹菜茎烫熟切碎后一定要整掉水 2、所有馅料和好后加油搅拌,使油充分融入食材后再加入盐,过早加盐会让馅出水
3、馅料拌好后放冰箱冷藏,这一步也是让馅不容易出水
4、芹菜叶只是为了调成绿色,不宜过多,也可以用菠菜叶代替

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