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考级肉包的肉馅
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ruru_ruru
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考级肉包的肉馅的食材和调料
6:4
猪肉
糜
500克
盐
10克
老抽
10g
水
或
葱
姜
汁
100克
胡椒粉
0.3g
料酒
5g
糖
25g
味精
6g
麻油
2g
葱
若干
考级肉包的肉馅的做法步骤
第1步.
肉糜、盐、老抽混合,朝一个方向搅拌上劲。
第2步.
分三次加入水,同方向搅拌上劲。每次吸收完,再加水,再搅拌。
第3步.
边搅拌边依次加入其他佐料,同方向搅拌均匀。
第4步.
进冰箱,冷藏1小时。
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