考级发面（菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷）

考级发面（菜包、肉包、钳花苞、桃包、光头包、猪蹄卷、葱油花卷）的做法步骤

1. 第1步.

   除水外，所有材料混合均匀。

2. 第2步.

   加入水，搅拌成絮状。

3. 第3步.

   揉面，到三光。

4. 第4步.

   加入自己想要的馅料，做成形状，30-40度，醒发20分钟。

5. 第5步.

   蒸锅沸腾后，蒸10分钟，中间不要开盖，盖子不要有冷凝水滴到包子上。