焦溜龙利鱼块

焦溜龙利鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   龙利鱼解冻，切块，用料酒、葱姜蒜腌制半小时

2. 第2步.

   裹上鸡蛋液，炸至外酥里嫩，盛出备用

3. 第3步.

   做浇汁，油锅放葱姜蒜炒出香味，配菜，自己随便放，如豌豆，也可不放，放适当酱油、蚝油，一点点糖，提鲜，然后倒入鱼块，撒盐，勾芡，出锅