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懒人做法，只要电饭煲即可
选择层数多的、稍肥一点的新鲜五花肉 不仅五花肉好吃，酱汁更是精华！
将新鲜五花肉洗净 切成2.5cmX2.5cm的方块
电饭煲内胆里铺一层薄薄的姜片 五花肉排排坐，小葱捆成结！
放2勺料酒，2勺生抽，2勺老抽 一小碗白糖（冰糖更佳），适量水 水不要太多，没过肉即可！
摁下电饭煲的煮饭键，等跳起来之后 肉肉变成下图这样就大功告成啦~ 如果还没有。。。那就再摁一次！
全程不放一滴油的五花肉就做好了
- 红 烧 肉 不 用 焯 水 吗 ？ -
胡大厨说：不用！
因为五花肉烧到最后汤汁会非常浓，形成一层胶质，可以让五花肉的味道更加浓郁，和其他食材也更加融合。
所以，一定要选用非常新鲜的五花肉哦！