考级菜包(中包)配方

考级菜包(中包)配方的做法
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考级菜包(中包)配方的做法说明

和好的面与馅比例约为3:2。

考级菜包(中包)配方的食材和调料

青菜过挤干300g
10g
31g
味精6g
花生40g
麻油5g
香菇或香干等100g

考级菜包(中包)配方的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合均匀。

  2. 第2步.

    发面剂子每个30g,包入,至少15个褶子。

  3. 第3步.

    30-40度醒发20分钟,上蒸锅10分钟。

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