最近去超市没有买到低脂的奶酪，脂肪含量都很高，网上搜了教程自己改良了一下，因为在寝室就用最简单的工具，第一次做效果还不错，我最近在戒糖，不加糖口感微酸，嫩嫩的挺好吃。
牛奶不加水入锅煮，大概温度把控在40-60度
放入柠檬汁或者搅拌白醋搅拌，这时会有沉淀物开始出现，如果乳清分离不明显，加大酸的用量。
静置十分钟后，用过滤布过滤出乳清，剩下的就是低脂的奶酪
