家常酱鲅鱼

家常酱鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.鲅鱼清洗干净，血弄干净。

2. 第2步.

   2.鱼切段，用料酒、酱油、葱段、姜片、腌制一小时

3. 第3步.

   3.葱切段，姜切片，大料桂皮，蒜片切好备用

4. 第4步.

   4.腌制好的鱼段，炸干

5. 第5步.

   5.锅留底油，把葱段、蒜片、八角和桂皮炒出香味，放酱油料酒陈醋放入清水煮开

6. 第6步.

   6.放入炸好的鱼段，大火收汁，出锅，

7. 第7步.

   7，晾凉，放点香油，可以开吃啦好香呦