500克的面包全麦面粉没有或者不放可以全放高筋面粉,总克数250不变即可。
先放湿的:鸡蛋、水、盐、糖(葡萄干本身就甜,不建议放太多。另外不能吃甜的可以不放)
加入黄油、盐、糖
第一次发酵的时候倒入葡萄干。机器可以自动加料的这步就省了。
面包机重量选的500克,烤色浅