爆炒花甲

爆炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲洗净浸水备用

2. 第2步.

   姜切丝，葱切段，酱料调匀。

3. 第3步.

   烧开水加料酒和姜丝把花甲出水，捞起后用冷开水冲一下。

4. 第4步.

   热油下锅放进姜丝葱段爆香，倒入花甲，兜炒一分钟加入酱汁，一分钟左右可以起锅。