酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   将金针菇洗净，分开，锅内烧热水，煮开

2. 第2步.

   葱切末、蒜切末、姜切丝、小米辣和线椒切圈、洋葱切丝

3. 第3步.

   锅内热油，放入蒜末葱末姜丝煸炒炒出香味儿，放入洋葱丝，翻炒一会儿，倒入黄灯笼辣椒酱，翻炒，加热水

4. 第4步.

   加上热水锅烧开后，放入肥牛（我这次肥牛没有打开，我觉得卷着的挺好吃），撇沫

5. 第5步.

   放入适量白酒、盐、冰糖，在肥牛八成熟放入金针菇、粉丝，加入适量白醋，尝味道ok出锅

6. 第6步.

   将剩余辣椒圈和葱花，放入，锅内烧热油，泼上去（也可以不用烧热油）

7. 第7步.

   完美开吃

8. 第8步.

   必备的黄灯笼辣椒酱