去了趟原麦山丘,觉得他那的包包整形都特别,受了些启发,而且他那的包包都有馅料,这次也做一些加馅料的,其实并不是不喜欢加馅料,只是这样吃的慢了太容易坏了。
波兰种冷藏发酵一夜
加入面团所有材料揉制出膜
发酵好的面团,擀成长方形,抹如奶酪馅,对折封边,切成条,按自己喜好整形。或其他方法整形。 35°发酵40分钟,180°烤28分钟(烤箱不预热)
奶油奶酪室温融化,加入其他材料搅拌均匀,其他馅料也可以。加了淡奶油和面,做欧包就不用再加黄油了波兰种让面包又软又有嚼劲值得一试