五香酱牛肉

五香酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   起锅冷水下牛肉+花雕酒，开锅后10分钟捞出，温水洗净备用。

2. 第2步.

   油煸香小料葱姜蒜、香料（白芷、香叶、八角、小茴香、甘草等）。

3. 第3步.

   继续～

4. 第4步.

   潮汕老卤。👆

5. 第5步.

   加入调料包、红曲粉等，炖40分钟。

6. 第6步.

   酱式儿。

7. 第7步.

   调料：东古酱油15g、陈醋15g、香油3g、糖1g、香菜蒜等。

8. 第8步.

   晾凉切片浇汁。