低卡燕麦饼

低卡燕麦饼的做法
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低卡燕麦饼的做法说明

跟着北鼎烤箱做的第四个食谱。
低卡的说法大概是因为配料里用了全麦粉和燕麦片,椰丝用来增香,但依然有不少的糖和油,所以热量恐怕也不过低多少。
刚开始不理解为什么要放很多食用油,做好之后明白了,放油是为了让口感更加酥脆~~

低卡燕麦饼的食材和调料

即食燕麦片100克
全麦粉或低筋粉60克
细砂糖35克
椰蓉60克
海盐2克
玉米50克
牛奶45克

低卡燕麦饼的做法步骤

  1. 第1步.低卡燕麦饼的做法步骤 第1步

    全麦粉用的是王后,网上推荐的,买来后发现产地是苏州。

  2. 第2步.低卡燕麦饼的做法步骤 第2步

    椰丝的用量居然有60克,跟面粉一样多,靠它来提香~~

  3. 第3步.低卡燕麦饼的做法步骤 第3步

    海盐增加味道。

  4. 第4步.低卡燕麦饼的做法步骤 第4步

    除了油以外的全部材料。

  5. 第5步.低卡燕麦饼的做法步骤 第5步

    把出液体以外的所有原料混合。

  6. 第6步.低卡燕麦饼的做法步骤 第6步

    加入食用油,抓、抓、抓~让油均匀裹住材料,基本是这样松散的状态。

  7. 第7步.低卡燕麦饼的做法步骤 第7步

    再加牛奶,抓拌均匀,使劲捏成一个个丸子大小的谷物球,稍用力按压扁一些,小心不要散掉了。

  8. 第8步.低卡燕麦饼的做法步骤 第8步

    烤箱170度20~25分钟。

  9. 第9步.低卡燕麦饼的做法步骤 第9步

    我烤了25分钟,感觉有些过了~~ 晾凉后口感酥脆,有浓浓的椰蓉香味。

小贴士

捏成丸子是个力气活~~

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