无油琥珀核桃

无油琥珀核桃的做法
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无油琥珀核桃的做法说明

核桃补脑是的好东西,可是核桃皮吃起来有点涩口,于是就想起来做做琥珀核桃吃吃,看了厨友兔高兴的配方尝试了一下,还不错不需要用油炸口感也是脆脆甜甜的,有兴趣的厨友可以做做看真心不错✌️✌️✌️

无油琥珀核桃的食材和调料

300克
120克
芝麻适量
100克

无油琥珀核桃的做法步骤

  1. 第1步.无油琥珀核桃的做法步骤 第1步

    纸皮核桃去壳

  2. 第2步.无油琥珀核桃的做法步骤 第2步

    核桃去壳铺平放入烤盘,上下火烤15分钟

  3. 第3步.无油琥珀核桃的做法步骤 第3步

    不粘锅里放入100克清水冷水热水都可以,放入冰糖慢慢加温融化

  4. 第4步.无油琥珀核桃的做法步骤 第4步

    水开不要不停翻动等它自由沸腾,用筷子稍微搅拌一下

  5. 第5步.无油琥珀核桃的做法步骤 第5步

    全部冰糖慢慢融化,一定要小火

  6. 第6步.无油琥珀核桃的做法步骤 第6步

    糖浆熬成焦黄色

  7. 第7步.无油琥珀核桃的做法步骤 第7步

    烤箱里的核桃也烤脆了

  8. 第8步.无油琥珀核桃的做法步骤 第8步

    核桃倒入锅里与糖浆充分接触

  9. 第9步.无油琥珀核桃的做法步骤 第9步

    用筷子不停的翻动让糖浆裹🈵核桃,穿上薄薄的糖衣

  10. 第10步.无油琥珀核桃的做法步骤 第10步

    洒上白芝麻搅拌均匀

  11. 第11步.无油琥珀核桃的做法步骤 第11步

    再平铺烤盘上晾凉

  12. 第12步.无油琥珀核桃的做法步骤 第12步

    穿上糖衣的核桃是不是看起来更漂亮了

  13. 第13步.无油琥珀核桃的做法步骤 第13步

    凉后用手轻轻掰开粘在一起核桃,放心不会粘手

  14. 第14步.无油琥珀核桃的做法步骤 第14步

    来个特写😀

  15. 第15步.无油琥珀核桃的做法步骤 第15步

    装密封的罐慢慢享用

小贴士

原配方用的是麦芽糖,用冰糖代替麦芽糖也可以,核桃一定要用烤箱烤熟还有酥脆的感觉,没有烤箱用微波炉转几分钟应该也可以,我没试过。

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