好多小伙伴说，牛肉炒着吃太硬那是你们切的不对让老妈教教喃
一定要看清牛肉的纹路，千万不要顺丝切，逆丝切
每一块都要逆丝切
老妈告诉我，牛肉各个部分做菜都哪好吃 牛里脊炖着吃好吃 牛上脑，上脑心嫩，炒菜好 牛腱子，酱牛肉 牛肋条，调馅好吃 牛腩肉，炖西红柿黄豆
回民以牛羊肉为主，所以老妈做牛肉那是真好吃😋
