面团揉面阶段

面团揉面阶段的做法
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面团揉面阶段的做法说明

【来自微博:赵大饼爱烘焙】做面包会经常会听到两个词语,扩展阶段和完全扩展阶段,做不同面包需要揉出来的面团状态是不一样的。我们一般做吐司会把面团揉成完全扩展的状态,这样出来的吐司拉丝效果特别好。

面团揉面阶段的食材和调料

高筋面粉
黄油
酵母

面团揉面阶段的做法步骤

  1. 第1步.面团揉面阶段的做法步骤 第1步

    【来自微博:赵大饼爱烘焙】做面包会经常会听到两个词语,扩展阶段和完全扩展阶段,做不同面包需要揉出来的面团状态是不一样的。我们一般做吐司会把面团揉成完全扩展的状态,这样出来的吐司拉丝效果特别好。

  2. 第2步.面团揉面阶段的做法步骤 第2步

    【来自微博:赵大饼爱烘焙】做面包会经常会听到两个词语,扩展阶段和完全扩展阶段,做不同面包需要揉出来的面团状态是不一样的。我们一般做吐司会把面团揉成完全扩展的状态,这样出来的吐司拉丝效果特别好。

  3. 第3步.面团揉面阶段的做法步骤 第3步

    【来自微博:赵大饼爱烘焙】做面包会经常会听到两个词语,扩展阶段和完全扩展阶段,做不同面包需要揉出来的面团状态是不一样的。我们一般做吐司会把面团揉成完全扩展的状态,这样出来的吐司拉丝效果特别好。

  4. 第4步.面团揉面阶段的做法步骤 第4步

    【来自微博:赵大饼爱烘焙】做面包会经常会听到两个词语,扩展阶段和完全扩展阶段,做不同面包需要揉出来的面团状态是不一样的。我们一般做吐司会把面团揉成完全扩展的状态,这样出来的吐司拉丝效果特别好。

  5. 第5步.面团揉面阶段的做法步骤 第5步

    【来自微博:赵大饼爱烘焙】做面包会经常会听到两个词语,扩展阶段和完全扩展阶段,做不同面包需要揉出来的面团状态是不一样的。我们一般做吐司会把面团揉成完全扩展的状态,这样出来的吐司拉丝效果特别好。

  6. 第6步.面团揉面阶段的做法步骤 第6步

    【来自微博:赵大饼爱烘焙】做面包会经常会听到两个词语,扩展阶段和完全扩展阶段,做不同面包需要揉出来的面团状态是不一样的。我们一般做吐司会把面团揉成完全扩展的状态,这样出来的吐司拉丝效果特别好。

  7. 第7步.面团揉面阶段的做法步骤 第7步

    【来自微博:赵大饼爱烘焙】做面包会经常会听到两个词语,扩展阶段和完全扩展阶段,做不同面包需要揉出来的面团状态是不一样的。我们一般做吐司会把面团揉成完全扩展的状态,这样出来的吐司拉丝效果特别好。

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