墨鱼🦑和🥚，意想不到的美味
1、墨鱼去皮，去内脏，洗净 2、葱，姜，油锅爆香，略微煸炒，将墨鱼表面烧热就可以了，所以油不能烧的滚热，锅也不必很烫 3、加开水，末过墨鱼，加煮好的鸡蛋 4、依次放入调味料，老抽，生抽、冰糖，香叶、花雕 5、开大火，翻滚后，转小火煮一个半小时 6、加2勺味精，大火收汁
1、一定要开水2、焖煮的时候，食物与火候会自然的形成勾芡，所以千万不能打开锅盖。
