吃火锅必备的是藕， 脆脆的。 在超市里看到有买包装的腌制小春笋的， 就买回来下火锅了。 结果藕和笋都剩了点。 索性做个菜！ 没想到味道不错啊！ 藕脆， 笋嫩！ 绝配！
藕还有笋都切丁。 大蒜瓣切碎，中火，锅内入油，放大蒜和剁椒酱炒香。
放入藕丁和笋丁。 翻炒 加入生抽 料酒。 三分钟后入盘！ 简单快手菜！
笋可以买冬笋 但是没小春笋嫩！ 不是新鲜的哦 是包装袋的那种腌制的笋。
