炒粉签

炒粉签的做法

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炒粉签的做法说明

小时候一吃炒番薯粉签就胃疼，后来才知道是过敏不适应，这一卷是特意用凉粉做的粉签。天气骤冷，有点不舒服，这会刚好点就饿了，一直对粉签又爱又恨的小妮妮，今天想念这久违的味道，随意拿了家里的食材，炒起了粉签。

炒粉签的食材和调料

酱油	勺
鸡蛋	个
胡萝卜	根
葱	根
猪肉	克
蚝油

炒粉签的做法步骤

第1步.
粉签凉水泡软备用

第2步.
准备胡萝卜和五花肉

第3步.
胡萝卜切丝，这可是小妮妮昨天刚买的新鲜胡萝卜哦

第4步.
鸡蛋打散

第5步.
五花肉爆香后盛起

第6步.
鸡蛋炒熟后盛起

第7步.
炒胡萝卜丝

第8步.
胡萝卜丝炒软后加入爆香后的瘦肉，超匀再放粉签，少许蚝油和酱油，大火翻炒，可加入适量水，最后放入鸡蛋和葱花炒匀即可

第9步.
Q弹的粉签

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