超简单电饭锅蛋糕 无美图

超简单电饭锅蛋糕 无美图的做法步骤

1. 第1步.

   240ML的袋装牛奶倒一半➕80ML的玉米油一起放在不锈钢盆里（盆不能小了，起码比电饭锅的容量大点儿） 搅拌混合到没有大块的油花

2. 第2步.

   鸡蛋5个，蛋清蛋黄分离。分好了以后把蛋清碗盖上保鲜膜放到冰箱冷藏备用。 蛋黄倒在刚刚搅拌好的牛奶玉米油盆里，同时放入一碗低筋面包粉和4、5勺白砂糖。

3. 第3步.

   搅拌均匀即可。 蛋黄加工完了，开始准备加工蛋清。 从冰箱里拿出冷藏的蛋清，倒入另一个干净无水的不锈钢盆里，用电动打蛋器搅拌。

4. 第4步.

   搅拌时中途可加3、4次白砂糖。不喜欢甜的少加点儿。 蛋清搅拌成这样的奶油状（粘在铲子上不掉的状态就可以了）

5. 第5步.

   搅拌好的蛋清奶油，倒入刚才的面粉糊糊里面。

6. 第6步.

   👌🏻，终于完工！

7. 第7步.

   电饭锅底部倒入玉米油，摇晃均匀覆盖住底部。侧面不用刷油，不然蛋糕不往上膨胀。 电饭锅插电预热1分钟。

8. 第8步.

   蛋糕糊糊倒进电饭锅里，震一震气泡。

9. 第9步.

   功能选择蛋糕模式，用湿布子盖住出气口。 没有蛋糕功能就煮饭模式30分钟差不多。 时间到了以后不要着急揭锅，保温模式继续20分钟。

10. 第10步.

    倒扣在盘子上，卖相不错～蓬松软糯

11. 第11步.

    侧面挺高的✌🏻