抹茶戚风纸杯蛋糕或8寸模具

抹茶戚风纸杯蛋糕或8寸模具的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分离，必须放在无水无油的容器

2. 第2步.

   一包刚好20克

3. 第3步.

   用温开水拌均匀

4. 第4步.

   放玉米油后拌均匀

5. 第5步.

   低粉过筛

6. 第6步.

   手动打蛋器拌均匀

7. 第7步.

   放蛋黄后拌均匀

8. 第8步.

   均匀后的样子

9. 第9步.

   糖分三次加入蛋白。

10. 第10步.

    打至干性发泡

11. 第11步.

    蛋白霜分三次加入抹茶糊，用翻炒的方法拌均匀

12. 第12步.

    均匀是这样的

13. 第13步.

    倒入纸杯中

14. 第14步.

    提前预热160度，然后慢火上下150度20分钟