前年圣诞节前和老公去了北京南锣鼓巷的一个不大的店，名字忘记了，下午是咖啡晚上鸡尾酒，对于不是很爱喝洋酒的我选择了他们家的热红酒，也是第一次喝这个（比较土气）哈哈哈，后来就上瘾了，记住了这个味道，圣诞节的时候我们刚好在厦门，晚上朋友小聚看到了菜单上有热红酒就点了一杯，还是很期待的，但是并没有北京喝的好好喝，回到家老公就说你这会为什么不自己试试，所以就有了这个...
把苹果切成片，橙子切成小角状放旁边待用，准备冰糖，肉桂，丁香，冰糖
我是用的炖燕窝的锅，因为不用看着它，哈哈哈，比较懒吧，也是试了试看这个可以不，把一瓶红酒倒入锅中，加入切好的苹果，橙子，冰糖，肉桂，丁香，盖着盖子就可以炖了...
喜欢甜一点的可以多➕点冰糖，我煮了30分钟，这个炖锅好的就是你不用操心火大火小的问题，但是也得在15分钟左右的时候看一下锅，搅拌一下，这样做出来的水蒸气会小少一些，酒精加热时挥发得慢一些，能保留多点酒味儿...