「木瓜椰奶冻」

「木瓜椰奶冻」的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁放入冷水内浸泡十分钟左右，泡软即可。

2. 第2步.

   在浸泡吉利丁的时间里【处理木瓜】： 用刀在木瓜底部切一刀，使木瓜都稳定地立住。

3. 第3步.

   在木瓜顶部三分之一处切开。

4. 第4步.

   用长勺将木瓜肚子里的籽去除。为了使空间大些，可多刮些果肉下来。

5. 第5步.

   【熬奶冻】： 牛奶加入椰子粉和糖，搅拌均匀，然后放入小奶锅 中煮沸。

6. 第6步.

   转小火，放入泡软的吉利丁。

7. 第7步.

   搅拌，直至吉利丁完全融化在液体内。关火，稍稍降温。

8. 第8步.

   木瓜放入一个容器内。向木瓜的肚子里倒入煮好的椰奶液。

9. 第9步.

   盖上切下的盖子，用牙签纵向固定好。放入冰箱内冷藏半天左右即可。

10. 第10步.

    取出后，自上而下，从中间切开。注：（对半切、小心切、刀稳些）

11. 第11步.

    切成大小均匀的小块即可。