无油无水奶香饼

无油无水奶香饼的做法
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无油无水奶香饼的做法说明

家有小朋友,总少不了买一些糕点面包之类的,如果担心外卖的香料太多,不如自己做吧,好吃又简单,我家小朋友超爱

无油无水奶香饼的食材和调料

纯牛奶250毫升
面粉200克
30克
20克
鸡蛋2个
无盐黄油2小块

无油无水奶香饼的做法步骤

  1. 第1步.无油无水奶香饼的做法步骤 第1步

    黄油放在小碗里,连晚一起放在装热水的大碗里融化备用

  2. 第2步.无油无水奶香饼的做法步骤 第2步

    鸡蛋打破,蛋清蛋黄分开,蛋清打发备用 建议用电动打蛋器,1分钟不到就变成冰淇淋一样的外观啦😊

  3. 第3步.无油无水奶香饼的做法步骤 第3步

    牛奶、鸡蛋黄、白糖、盐一起放入白面中,迅速搅拌,一直教程糊状,加入黄油继续搅拌 用筷子就可以啦,几分钟搞定!

  4. 第4步.无油无水奶香饼的做法步骤 第4步

    平底锅中小火加热,舀起一汤勺面糊摊下去 注意下面糊之前锅里的水要擦干净哦

  5. 第5步.无油无水奶香饼的做法步骤 第5步

    30秒之后翻另一面,再等30秒出锅

  6. 第6步.无油无水奶香饼的做法步骤 第6步

    切成好看的样子摆盘享用吧😋 我做了3种火候的奶香饼,从左至右,第1种口感绵软,像蛋糕;第2种口感酥酥的;第3中口感香脆,外焦里嫩。 大家根据自己的喜欢来调整火候啦

  7. 第7步.无油无水奶香饼的做法步骤 第7步

    配着粥做早餐,或者擦点果酱给小朋友做糕点,都是很好的选择~

小贴士

1、一定要用纯牛奶,奶香才浓郁
2、制作过程中,尤其是打发鸡蛋清的时候不能有水,否则影响口感

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