一锅端（寿喜锅）

一锅端（寿喜锅）的做法步骤

1. 第1步.

   食材洗净备用

2. 第2步.

   鸡腿菇切片

3. 第3步.

   水烧开，把菇类过水一分钟

4. 第4步.

   过完水后 泡凉开水 备用

5. 第5步.

   新鲜牛肉，随自己喜好挑选牛部位（喜欢口感有嚼劲的可以用牛腱肉、喜欢嫩的就去问问卖牛肉的老板吧。）牛肉泡下油 会煮了也不老。

6. 第6步.

   烧油 加入蒜片 忘记拍照了 只录了视频

7. 第7步.

   用剥皮刀 剥片包住菇，防止放的时候散了

8. 第8步.

   牛肉先煎 去血水 煮熟才没黑泡沫（我就没煎够、还我血血的。

9. 第9步.

   豆腐切块（其实这个我们潮汕叫豆干）

10. 第10步.

    所有材料摆入锅（此刻的牛肉应该煎得没了血水，其他材料也烫水的了）

11. 第11步.

    把配料混合 加点水

12. 第12步.

    把配料倒入锅，和加入牛肉汤

13. 第13步.

    盖上盖子 大火烧5分钟，一锅端就做好了。

14. 第14步.

    火锅加入番茄，汤水更加爽口（但不喜欢的可以这么做）

15. 第15步.

    切掉顶部

16. 第16步.

    切片 撒上白糖，非常解腻。