豉香酱烧茄子🍆by wqy

豉香酱烧茄子🍆by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   热锅冷油 （油可以多一点） 油热 加入蒜瓣 爆香

2. 第2步.

   热锅冷油 （油可以多一点） 油热 加入蒜瓣 爆香

3. 第3步.

   放入 茄子🍆 翻炒 茄子吸饱油 加1小碗水、1.5小勺盐、1汤匙蒸鱼豉油、3/4汤匙老抽上色 翻炒 加盖焖煮3分钟 待茄子软熟 根据个人口感 加少量盐（我没加） 加1汤匙 去油的豆豉酱 翻炒

4. 第4步.

   茄子🍆软熟入味后 加3/4汤匙醋 撒上葱花 即可