火龙果椰丝小方

火龙果椰丝小方的做法步骤

1. 第1步.

   先把半个红心火龙果打成汁，再把籽过筛，得到80ml火龙果汁

2. 第2步.

   再把80g淀粉与80ml火龙果汁以及100ml纯牛奶混合，搅拌均匀，不要有淀粉块

3. 第3步.

   将200ml淡奶油和剩下的100ml纯牛奶和80g白糖倒入不粘锅中搅拌均匀，直到煮沸

4. 第4步.

   倒入搅拌均匀的火龙果淀粉牛奶汁，拿不粘勺快速搅拌，5秒左右就会凝固

5. 第5步.

   准备一个如图长方形玻璃密封碗，底部倒入一点椰丝，再把锅中的固体倒入玻璃碗，尽量抹平，盖好盖子放入冷藏室

6. 第6步.

   过三四个小时倒出，在砧板上切成1cm见方的小块，再裹满椰丝就成功啦