蛋黄蛋清分离,蛋黄加入25g细砂糖
加入1勺香草精,搅拌均匀。
蛋清加入35g细砂糖(分三次加入)打发至打蛋器提起来有小勾,倒入蛋黄液中搅拌均匀。
筛入60g低筋面粉,搅拌均匀。
搅拌均匀的面糊装裱袋,画成圆形。烤箱烘烤:190度10分钟。
100g淡奶油加10g细砂糖打发,挤在烤好的蛋饼中。放入莓果们。
制作好的蛋糕卷表面筛入糖粉装饰。
完成(剩下的水果摆个你喜欢的造型加以点缀)