鲜虾鸡蛋饼

鲜虾鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去壳挑出虾线，加入少许面粉和料酒，搅拌均匀后冲洗干净，放入冰箱备用。

2. 第2步.

   打三个鸡蛋加入少许盐，搅匀。

3. 第3步.

   平底锅倒油加热后放入鲜虾，正反面煎熟。

4. 第4步.

   将虾夹出，将蛋液直接倒入平底锅中，轻轻晃动，形成蛋饼。

5. 第5步.

   将鲜虾摆放在蛋饼上，盖上锅盖15秒。

6. 第6步.

   将鸡蛋饼放在盘子上，并撒小葱沫少许。