牛耳朵

牛耳朵的做法
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牛耳朵的食材和调料

面粉500克
植物油39克
192克
58g
7.8g
红糖面团
面粉500克
植物油39g
192g
红糖116g

牛耳朵的做法步骤

  1. 第1步.

    1、用热水把红糖粉融化摊凉,然后把白面团和红面团分别揉成光滑面团,用保鲜膜包裹松弛15分钟

  2. 第2步.

    2、白色在底,红色在上,把两块面团叠在一起擀成薄片,宽度在20厘米左右,厚度在0.5厘米左右,然后卷起,放入冷冻冰2个小时左右

  3. 第3步.

    3、热油,开炸,喜欢厚的硬的可以切厚一点,喜欢脆的就切薄一点

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