蛋黄 蛋清分离
将蛋黄➕水打散 再将米粉倒入蛋黄水里
将蛋清打发 砂糖分次倒出蛋白中
将打发的蛋白分次倒入蛋黄米粉中混合均匀
将混合好的米糊放入裱花袋 模具刷好油 第一次将米糊挤入模具中 大概二分之一 放入蒸好的枣泥 再将剩余米糊挤入模具
上火蒸 中火12-15分钟 蒸好闷5分钟 拿出 晾凉 脱模 就好了