凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐皮我喜欢吃厚点的，肉肉的那种，豆皮切条，香菜洗干净控水。

2. 第2步.

   水开后，豆腐皮下沸水里煮3分钟左右捞出

3. 第3步.

   因为是冬天，我没过冷水，天热的时候吃，可以过冷水沥干。

4. 第4步.

   锅内倒入芝麻香油，蒜拍泥状，干辣椒片切碎，辣椒籽不要扔，一起放到热油里炸……味道很香的😄

5. 第5步.

   一勺糖，半勺盐，一勺味极鲜，一勺生抽，2-3勺醋（根据个人的口味，后面可以再调）

6. 第6步.

   炸好的蒜泥辣椒倒入调好的汁子里，搅拌均匀

7. 第7步.

   豆皮放入香菜，开始凉拌。这时还可以根据自己的口味清淡放入调料就可以装盘了🤗

8. 第8步.

   装盘喽