无油少糖的果仁蛋糕

无油少糖的果仁蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋白分离。蛋黄加牛奶搅拌匀，再加入面粉和成糊状。

2. 第2步.

   将蛋白放入干净容器打发到10成，蛋白尖直立。打发蛋白期间根据个人爱好放少许糖。

3. 第3步.

   先去三分之一的打发蛋白放入蛋糊中，要上下切拌不能使劲儿搅拌，将剩余蛋白分两次加入慢慢切拌至均匀。

4. 第4步.

   现在开始预热烤箱上下火170度，将蛋液倒入6寸模具是中间可以加入果仁和蓝莓酱，待所有蛋糕液倒入模具后最上面将剩余果仁撒匀。

5. 第5步.

   170度炉温烤10分钟后，将炉温变成160度又烤了20分钟，最后10分钟用150度炉温，因为怕烤糊了。前后一共40分钟。

6. 第6步.

   取出后反扣案板上，取下模具蛋糕成功。没有放油也只放了少许的糖应该热量不会太高。减肥又想吃的人不宜啊！😂

7. 第7步.

   蛋糕体松软

8. 第8步.

   放凉有少许回陷，正常。