圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋的做法步骤

1. 第1步.

   把制作姜饼的所有配料倒入碗里。

2. 第2步.

   用手混合揉匀，成为面团，直到面团表面光滑就可以了, 放进冰箱冷藏松弛1个小时。

3. 第3步.

   松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。（将面团分成数小份，分次来擀）。

4. 第4步.

   用姜饼模具，按形状数量一一按压。

5. 第5步.

   把切割好的面片放在烤盘上（尽量不要变形），用叉子扎一些孔。

6. 第6步.

   刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液。

7. 第7步.

   放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右。

8. 第8步.

   饼干烤好并冷却以后，就可以开始拼装姜饼屋了。先制作蛋白糖霜：蛋白和糖粉用刮刀搅拌均匀，加入柠檬汁，继续搅拌均匀就可以了。

9. 第9步.

   蛋白霜制作好了，就可以拼装了。

10. 第10步.

    拼装好后就可以在屋子的表面装饰了。

11. 第11步.

    制作中如有任何疑问可添加我们的微信号，来问我们。